Regusto logo

Naujienlaiškis

San Luis, Salvadoras

Pupelės auginamos La Libertad apskrityje, vulkaninės kilmės kalnuose Balsam Cardillera. Kalnų pavadinimas kilęs iš Balsamo medžių veislių pavadinimų. Šiais laikais šie stačių šlaitų kalnai apsodinti kavamedžiais, kurių kokybė ypatingai gera. Per pastaruosius dešimt metų Angelucci šeima, dabartiniai šeimininkai, laikydamiesi CSC nubrėžtų gairių ir kruopščiai dirbdami aukštą kavos kokybę pagerino dar labiau.

 

Augintojas:

Quorum SA de CV

Kilmė:

Salvadoras, La Libertad apskritis, Cardillera del Balsamo

Kokybė:

SHG (Strictly High Grown)

Rūšis:

Arabika

Kavamedžių veislė:

Bourbon (75%), Paca (20%), Typica (5%)

Altitudė:

1.250 – 1.450 m.

Valymo būdas:

Pilnai šlapias

Džiovinimas:

Pradinis pečiuose ir užbaigiant saulėje

Derlius:

Gruodžio pabaiga – vasario vidurys